Durante años, la hierbabuena ha sido considerada una planta de huerto o de coctelería, pero casi nunca de floristería. En 2026 eso ha cambiado: cada vez más floristas la están usando en ramos de novia, centros de mesa y arreglos para eventos. En este artículo te contamos por qué, cómo trabajarla y qué cuidados necesita para que llegue en buen estado a tu cliente.

Por qué la hierbabuena se está usando tanto este año

Hay tres motivos principales que explican su auge en el diseño floral:

• Aporta aroma. Durante años, las flores cortadas se seleccionaron por su durabilidad en el transporte, y muchas perdieron perfume por el camino. La hierbabuena devuelve el aroma al ramo sin complicaciones.
• Tiene buena presencia en foto. Su verde brillante y su hoja dentada quedan bien en cámara, algo que importa cuando la mayoría de bodas y eventos se comparten después en redes sociales.
• Encaja con la tendencia de flor más natural. Los arreglos de 2026 buscan un aire de jardín, menos geométrico y más orgánico. La hierbabuena, al ser una planta de huerto, refuerza esa estética.

Además, su olor tiene un efecto calmante reconocido. Por eso está funcionando especialmente bien en ramos de novia y en centros de mesa de ceremonias íntimas.

Ficha básica de la hierbabuena como flor de corte

Antes de venderla o recomendarla, conviene conocer los datos principales:

• Nombre botánico: Mentha spicata.
• Color: verde brillante, hoja dentada.
• Aroma: mentolado, fresco, intenso.
• Vida útil en jarrón: entre 5 y 10 días si se hidrata correctamente.
• Disponibilidad: prácticamente todo el año en mercado mayorista.
• Uso principal: follaje aromático, relleno inferior, coctelería de eventos.

Cómo se usa la hierbabuena en diseño floral

Estos son los usos más habituales entre los floristas profesionales que ya la incorporan a su trabajo:

Ramos de novia

Se usa sobre todo en ramos pequeños y asimétricos, mezclada con flores de jardín. Aporta aroma y una textura diferente al eucalipto, que es el verde más común en este formato.

Centros de mesa

Funciona bien en centros bajos para bodas y eventos al aire libre. Con el calor del ambiente, el aroma se nota durante toda la comida sin necesidad de nada más.

Instalaciones grandes

En arcos, techos florales y mesas imperiales, la hierbabuena se usa como relleno aromático. Se combina con eucalipto, romero y flores focales.

Barras de coctelería

Muchos eventos contratan a la floristería también la hierbabuena para la barra. Es una vía de ingreso adicional que merece la pena explorar si trabajas con caterings.

Con qué flores combina bien

La hierbabuena se lleva especialmente bien con:

• Flores blancas: peonías, rosas de jardín, ranúnculos. El verde intenso contrasta con el blanco cremoso.
• Flores verdes y lima: Campanas de Irlanda, hortensias verdes, orquídeas. Paleta muy pedida este año.
• Lavanda y eucalipto plateado: combinación fresca y relajante.
• Flores de colores cálidos: dalias, rosas en tonos melocotón. La hierbabuena rebaja la saturación y evita que el arreglo resulte recargado.

Cuidados: cómo conservar la hierbabuena para que no falle

Este es el punto más importante. La hierbabuena es delicada porque sus hojas pierden mucha agua y sus tallos son blandos, lo que favorece la aparición de bacterias en el florero. Si no se trata bien, puede venirse abajo en menos de 24 horas.

Estos son los pasos básicos que recomendamos:

1. Choque térmico al recibirla

Nada más recibir el producto:

• Sumerge los manojos enteros en agua con hielo durante 10-15 minutos.
• Corta los últimos 2,5 cm del tallo en diagonal (ángulo de 45 grados).
• Pásalos a un recipiente con agua caliente al tacto.

Este cambio de temperatura elimina las burbujas de aire del tallo y ayuda a que absorba agua rápido.

2. Cuida el agua

La hierbabuena es sensible al cloro, al flúor y al exceso de minerales del agua del grifo. Si puedes, usa agua filtrada o de ósmosis. No hace falta nada sofisticado, solo evitar agua muy dura.

3. Retira las hojas de abajo

Todas las hojas que queden bajo el agua del jarrón se pudren y acortan la vida del resto del arreglo. Hay que quitarlas siempre, sin excepción.

4. Mantenla en frío hasta el momento del uso

Entre la llegada del producto y el montaje del arreglo, guarda los tallos en un recipiente con agua fría en cámara. Así llegará fresca al evento.

Qué hacer con la hierbabuena que te sobra

Si te queda producto de un pedido grande, hay varias formas de aprovecharlo:

• Secarla al aire: ata ramilletes pequeños y cuélgalos boca abajo en un sitio oscuro y ventilado. En una semana tendrás hierbabuena seca para arreglos rústicos o secos.
• Congelarla: si lo que quieres es conservar el aroma para otro uso (coctelería, por ejemplo), congélala en bandejas con un poco de agua.
• Venderla como detalle: un pequeño ramo seco, atado con cordel, puede funcionar como detalle de boda o complemento de venta en tienda.